domingo, 25 de maio de 2014

Óleo de cozinha - reciclagem

       O óleo de cozinha, caso não seja descartado corretamente após ser utilizado, pode ser muito prejudicial ao meio ambiente. Estima-se que cada  litro de óleo de cozinha pode poluir até 1 milhão de litros de água potável, o equivalente ao consumo de uma pessoa em 14 anos. Sem contar que o óleo acumulado pode causar entupimentos, refluxo no sistema de esgoto e até rompimento das redes de coleta. Isso causa mal cheiro, aparecimento de ratos e insetos na cozinha. Portanto, seguem algumas dicas para que o óleo caseiro não seja desprezado diretamente na pia:

  • Armazene o seu óleo já utilizado em garrafas pet, realizando o seu descarte em lugares apropriados. Existem vários pontos na cidade onde você poderá deixar o óleo, informe-se;
  • Geralmente, ele é utilizado na fabricação caseira de sabão e óleo diesel. Em várias cooperativas e projetos sociais fazem esse trabalho. 
     Segue receita de sabão caseiro:
     Ingredientes:
     - 6 litros de óleo usado
     - 1 kg de soda cáustica
     - 2 litros de água
     - 4 litros de álcool combustível

     Modo de fazer: Misture o álcool com o óleo, misture a soda na água. Coloque tudo em uma bacia grande, e mexa até borbulhar. Deixe por 24 horas na sombra para endurecer e corte em barras. Não se esqueça de utilizar luvas e máscara para manipular os ingredientes, e evitar o contato dos produtos com crianças e animais domésticos. Rende até 30 barras de sabão.

       Portanto, realizando o uso consciente de todos os produtos que utilizamos, a natureza agradece! Até a próxima!
     

quinta-feira, 15 de maio de 2014

Alimentação Saudável Fora do Lar

       Atualmente, com as pessoas tendo cada vez menos disponibilidade para cozinhar e se alimentar em casa, devido ao trabalho, trânsito, entre outros problemas contemporâneos, o CRN-3 elaborou a Cartilha da Alimentação Saudável e Segura Fora do Lar. Nela, seguem dicas muito valiosas para todos que querem ter hábitos saudáveis, mesmo com a correria do dia-a-dia. 
          As nossas boas escolhas alimentares e a questão da higiene são de grande importância sempre! Clique no link acima para ter acesso à cartilha. 


Até a próxima!

Referência Bibliográfica
CONSELHO REGIONAL DE NUTRICIONISTAS - 3ª REGIÃO. Cartilha da Alimentação Saudável e Segura Fora do Lar. 2012: São Paulo. p. 11. Disponível em: https://www.metodista.br/nutricao/cartilha-da-alimentacao-saudavel-e-segura-fora-de-casa. Acesso em maio de 2014. 

quinta-feira, 1 de maio de 2014

Açúcar deve representar somente 5% do total de calorias diárias

     Em março desse ano, a Organização Mundial da Saúde (OMS) publicou uma nova diretriz onde as recomendações de ingestão dos açúcares simples da dieta (glicose, frutose e sacarose) devem ser reduzidas à metade. Isso representa 5% do total das calorias consumidas ao dia, o equivalente a 25 gramas de açúcar refinado, ou 6 colheres de café para um adulto com Índice de Massa Corporal normal.
     A medida têm como objetivos intensificar a luta contra o aumento da obesidade e comorbidades associadas (como o diabetes) e das doenças dentárias. É uma pena que ainda não foram tomadas medidas mais severas para que essa redução seja feita obrigatoriamente nos alimentos industrializados (como no ketchup, néctar de frutas, sucos artificiais e refrigerantes), que são os maiores vilões de todo esse problema, mas essa medida já se torna uma esperança para que novos projetos sejam elaborados. 



Até mais!!!
"Os textos desse blog são apenas informativos. Nada substitui o acompanhamento nutricional realizado pessoalmente".