sexta-feira, 18 de setembro de 2015

Celulite e alimentação

        A celulite é um problema mais comum no público feminino, atingindo a região dos glúteos, braços e pernas. Diversas causas estão relacionadas ao seu aparecimento, como genética, desequilíbrios e alterações de metabolismo, estresse, fumo e sedentarismo. São depressões que ficam visíveis no momento da retração da pele, formando a famosa aparência de "casca de laranja", e possuem graus ou estágios de agravamento, que variam a cada caso. 
     O tratamento deve ir além dos procedimentos estéticos, estando aliado à reeducação alimentar e manutenção de hábitos saudáveis. Uma alimentação equilibrada auxilia na redução da camada de gordura retida nos tecidos, regula o funcionamento intestinal e reduz o inchaço causado pelo acúmulo de líquido no organismo. 
        Para prevenir o problema, o consumo excessivo de alimentos gordurosos, carboidratos simples (pizza, pães, bolachas, etc) e sal é evitado, bem como o de frituras, salgadinhos, fast food e comidas industrializadas, pois aceleram o aparecimento da celulite com o favorecimento de depósito de gordura pelo corpo. Também recomenda-se uma maior ingestão de massas e cereais integrais, a realização do controle de peso e a prática regular de atividade física. 


       Alimentos que previnem a celulite: frutas frescas, água, cereais integrais, azeite de oliva, oleaginosas (castanha do Pará, nozes, sementes), leguminosas (feijão, soja, lentilha, grão-de-bico), carnes magras, assados e grelhados, verduras e legumes crus.
     Alimentos que agravam a celulite: bebidas alcoólicas,  refrigerantes, produtos enlatados, molhos industrializados, doces e açúcares, carnes gordurosas e frituras.  
     
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sexta-feira, 4 de setembro de 2015

Suflê de chuchu

Ingredientes:
- 4 chuchus descascados e cozidos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 4 claras em neve
- 2 gemas
- 4 colheres (sopa) de queijo ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto




Modo de preparo
   Bata as claras em neve e reserve. Coloque os demais ingredientes no liquidificador e bata bem. Depois, misture as claras em neve delicadamente. Unte uma fôrma de vidro média com margarina e despeje a mistura já pronta nela. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, testando com um palito de madeira para conferir.

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"Os textos desse blog são apenas informativos. Nada substitui o acompanhamento nutricional realizado pessoalmente".